Der Geschmack des Padmavati

Ayurvedische Lieblingsrezepte aus zwei Jahrzehnten gemeinsamer Küche

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Beschreibung

Der Geschmack von Padmavati, verbindet die Grundlagen der ayurvedischen Ernährung mit einer vielfältigen, genussvollen Küche. Verständlich und alltagstauglich erklärt Daniela Reich-Perulli die sechs Geschmacksrichtungen, die drei Doshas, die Wirkung ausgewählter Gewürze sowie die Bedeutung von Temperatur, Konsistenz und dem richtigen Zeitpunkt beim Essen. Neben bewährten ayurvedischen Basisrezepten enthält das Buch eine abwechslungsreiche Auswahl an Gerichten aus der Levante, Afghanistan, Peru, Südindien und Sri Lanka sowie Suppen und schnelle Rezepte für den Alltag. Viele persönliche Erfahrungen aus mehr als 20 Jahren Padmavati Ayurveda machen dieses Buch zu einer lebendigen Einladung, Ayurveda und die verbindende Kraft des Kochens auf unkomplizierte Weise kennenzulernen.

Artikeldetails

EAN

9783696727550

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

220 x 170 x 17 mm

Erscheinungsjahr

2026

Verlag / Hersteller

BoD - Books on Demand