Nachhaltigkeit auf dem Lebensmittelmarkt

Lebensmittelverschwendung in der EU am Beispiel Graz

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Beschreibung

Das Thema Lebensmittelverschwendung wird heutzutage immer öfter thematisiert ¿ sei es in Dokumentarfilmen oder von engagierten Menschen, die durch Projekte versuchen, das Problem zu bekämpfen. Bei der Lebensmittelverschwendung werden nicht nur die Lebensmittel selbst, sondern auch die Ressourcen, die für deren Produktion gebraucht werden, verschwendet. Diese Arbeit beschäftigt sich mit dem Problem der Lebensmittelverschwendung sowie den europa- und österreichweiten Initiativen dagegen und versucht zu zeigen, in welchem Ausmaß diese Verschwendung geschieht. Im Zuge der Arbeit wird auch auf die Wichtigkeit der Bewusstseinsförderung als wichtigen Schritt bei der Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung hingewiesen.

Artikeldetails

EAN

9786202211451

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

220 x 150 x 9 mm

Erscheinungsjahr

2018

Verlag / Hersteller

AV Akademikerverlag