Baking Science

Die Erfolgsformel für perfekte Kuchen, Torten und Kekse. Mit 45 Rezepten.

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Beschreibung

Kuchen und Torten Backbuch: Besser backen mit Know-how Dieses Backbuch bringt Ihnen die Wissenschaft vom Backen nahe und ganz nebenbei liefert es Ihnen noch 45 Rezepte für perfekte Kuchen, Torten, Kekse und Co. Warum geht der Kuchen nicht richtig auf, fällt zusammen oder wird trocken? Wer die Antworten kennt, bei dem bleiben perfekte Backwaren kein Zufall, sondern werden zur Regel. Ganz nach dem Motto »Gefahr erkannt, Gefahr gebannt«. Dieses Buch beinhaltet das nötige Know-how. Es erklärt einfach verständlich und in anschaulichen Illustrationen, wie Eier Struktur geben, worauf es beim Mehl ankommt oder warum Apfelessig die Textur verbessert. Lets bake! Ideal auch als Geschenk für alle Backbegeisterten. <ul><li>Perfekte Backwaren sind kein Zufall!</li><li>Backkurs Buch: Einfach erklärt und anschaulich illustriert</li><li>Mit 45 süßen Rezepten vom Cookie bis zur Torte</li></ul>

Artikeldetails

EAN

9783959617871

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

264 x 198 x 20 mm

Erscheinungsjahr

2023

Verlag / Hersteller

Christian Verlag GmbH