African Comfort Food

Entdecke die Aromenvielfalt traditioneller Gerichte: 80 Rezepte, die glücklich machen | Authentisches Streetfood, Eintöpfe, Currys und Desserts

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Beschreibung

<p><strong>Karibuni Jikoni - tauche ein in die Küche Afrikas</strong></p><p>Zimt, Nelke und Kardamom: Die afrikanische Küche ist reich an Aromen, Traditionen und Geschichten. Die Köchin <strong>Carol Waithira Mühlenbrock</strong>lädt dich ein, die Vielfalt Afrikas in <strong>80 wärmenden Wohlfühlgerichten</strong>zu entdecken:</p><p>- Einfaches Streetfood wie knusprige Samosa, saftiger Kebab und exotische Plantain</p><p>- Bunte Salate wie fruchtiger Rote-Bete-Mango-Salat, erfrischender Tomaten-Zwiebel-Koriander-Salat oder sättigender Linsen-Paprika-Salat</p><p>- Wärmende Gerichte wie würziges Kichererbsen-Curry, deftiger Linsen-Weißkohl-Eintopf oder cremige Kürbissuppe mit Ingwer und Ananas</p><p>- Leckere Fleisch- und Fischrezepte wie goldbraunes Erdnusshähnchen, zarter Fisch in Tamarindensoße oder aromatisches Lammragout mit Früchten und Nüssen</p><p>- Klassische Beilagen wie traditionelles Ugali, aromatische Chapati oder geschmorte Okraschoten in Tomatensoße</p><p>- Traumhafte Desserts wie kenianisches Kokos-Kardamom-Gebäck, himmlische Cashewkern-Süßkartoffel-Creme oder süße schwarze Bohnen in Kokossoße</p><p>Authentische Zutaten und Gewürze, leicht verständliche Anleitungen und <strong>unterhaltsame Anekdoten</strong>machen dieses Kochbuch zu einer kulinarischen Reise, die Tradition und modernen Genuss vereint. Ein Muss für alle, die neue Geschmackswelten entdecken möchten!</p>

Artikeldetails

EAN

9783742329073

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

244 x 195 x 19 mm

Erscheinungsjahr

2025

Verlag / Hersteller

riva Verlag