Wurst einfach selber machen!

Von Bratwurst bis Salami | Profi-Tipps für Wurst-Herstellung zu Hause. Mit klassischen Rezepten und regionalen Spezialitäten

24,00 €

inkl. MwSt. und Versand · Lieferzeit 1–2 Werktage

Gesetzliche Gewährleistung: 2 Jahre · Details

Auf Lager

Beschreibung

<div><p>Wurst selber machen kann jeder: Wer die Zutatenliste von Industriewurst satt hat, der macht seine eigene, saftige Wurst mit natürlichen Zutaten selbst! Dieses Buch ist der ultimative Wurstkurs für Einsteiger. Metzgermeister und Fleischsommelier Heiko Brath zeigt leicht verständlich, wie Sie mit einfachen Mitteln und der richtigen Technik Ihre Lieblingswurst zu Hause selbst herstellen können.</p><ul> <li>Der Basisteil liefert Know-how rund um Geräte und Werkzeuge, Fleisch- und Darmauswahl, Salz und Gewürze sowie alles, was Sie zum Räuchern, Pökeln und Haltbarmachen wissen müssen.</li> <li>Ob Bratwurst, Salsiccia, Wiener Würstchen, Fleischwurst, Leberwurst, Salami oder Chorizo - über 40 klassische Rezepte und regionale Spezialitäten.</li> <li>Mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wertvollen Tipps vom Profi, Bezugsquellen rund ums Wurstmachen und einer Pannenhilfe, wenns mal nicht sofort klappt.</li></ul><p>Mit diesem Buch gelingt garantiert jedem sagenhaft leckere Wurst.</p></div>

Artikeldetails

EAN

9783967470987

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

272 x 217 x 20 mm

Erscheinungsjahr

2022

Verlag / Hersteller

Graefe und Unzer Verlag