Life and Food in the Basque Country

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Beschreibung

Ask any Spaniard where you will find the best food in the country and the answer is invariably the Basque provinces. In this book, Maria Jose Sevilla describes the region through the eyes of men and women whose lives embrace every aspect of its cooking and culinary traditions, and records the recipes she has learned from them.

Artikeldetails

EAN

9781561310357

Sprache

Englisch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

229 x 152 x 11 mm

Erscheinungsjahr

1998

Verlag / Hersteller

New Amsterdam Books