Nudeln selbst gemacht

Über 80 einfache Rezepte für Ravioli & Co.

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Beschreibung

<div><p>Warum Nudeln selber machen?</p><p>Weil wir zu Hause gerade viel Zeit verbringen - und beim Einkaufen derzeit oft vor leeren Nudelregalen stehen. Deshalb auf Pasta verzichten? Ganz sicher nicht! Denn Nudeln selber machen ist gut gegen Langeweile, wirklich ganz einfach und: Homemade-Pasta schmeckt am allerbesten! Außerdem braucht sie kein großes Drumherum: Schon etwas geschmolzene Butter, einige Tropfen bestes Olivenöl oder ein paar Tomatenwürfel plus frisch geriebener Käse machen aus ihnen ein kulinarisches Highlight!</p><ul> <li>Rund 90 Rezepte mit Grundrezepten</li> <li>Nützliche Küchenhelfer</li> <li>Ein Nudelteig - viele Varianten</li> <li>Passende Saucen für jede Nudel</li></ul><p>Alles, was Sie darüber wissen müssen, erfahren Sie in diesem Buch - angefangen bei nützlichen Küchenhelfern bis hin zu einem dicken Paket an Rezepten. Darunter befinden sich einfache Grundrezepte wie Spätzleteig und Nudelteig - klassisch oder mit Vollkorn,- Kastanien-, Buchweizen- oder Roggenmehl, mal ohne Ei, mal mit Kartoffeln - und viele Ideen, diese spannend abzuwandeln. Das ist Nudelglück für jeden Tag - bunt, aromatisch, lecker gefüllt, raffiniert geformt, ...</p><p>Alle wichtigen Handgriffe Schritt für Schritt ausführlich erklärt. Von der kleinen Gerätekunde, über Nudelteigrezepte und spannenden Varianten bis zu raffinierten Saucen.</p></div>

Artikeldetails

EAN

9783833822605

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

200 x 169 x 15 mm

Erscheinungsjahr

2011

Verlag / Hersteller

Graefe und Unzer Verlag