Pastinake

mandelbaums kleine gourmandisen

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Beschreibung

Kaiser Tiberius ließ sich Pastinaken nach Rom liefern. Nicht überliefert ist, ob bloß des Genusses wegen, oder weil er mit deren Hilfe seine schlanke Figur erhalten und seine Potenz fördern wollte. Die kulinarische Reise führt von ­Pastinakenpesto und Pastinakenchips über getrüffelte Pastinaken­bruschetta und Lammragout, mit Ahornsirup und Bourbon glasierte Pastinaken zu einem saftigen Pastinakenkuchen. Jedes Rezept enthält auch vegetarische und vegane Versionen.

Artikeldetails

EAN

9783854765165

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

198 x 116 x 15 mm

Erscheinungsjahr

2016

Verlag / Hersteller

mandelbaum verlag eG