Fermentieren macht gesund

Die antientzündliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel / 45 köstliche Rezepte - von Sauerteig bis Kimchi

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Beschreibung

<div><p><strong>Die unglaubliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel</strong></p><p>Die Ernährung auf Basis fermentierter Speisen ist nicht nur ein <strong>neuer Trend</strong>, sondern auch in gesundheitlicher Hinsicht top. Neueste Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Joghurt, Kombucha, Buttermilch, Sauerkraut &amp; Co. nicht nur Darmflora und <strong>Abwehrkräfte stärkt</strong>, sondern auch vor Übergewicht schützt. Die beliebten Fermento-Foods sind reich an Vitalstoffen und wertvollen<strong> Milchsäurebakterien</strong>, die das Mikrobiom verbessern. Und sie beinhalten viele Ballaststoffe, die für ein <strong>langes Sättigungsgefühl sorgen</strong> und den Appetit zügeln. Neben spannenden wissenschaftlichen Fakten bietet dieser Ratgeber <strong>zahlreiche leckere Rezepte</strong>, die die Gesundheit fördern, sowie Tricks für ein gutes Gelingen beim DIY-Fermentieren.</p></div>

Artikeldetails

EAN

9783833889653

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

199 x 163 x 13 mm

Erscheinungsjahr

2023

Verlag / Hersteller

Graefe und Unzer Verlag