Gesund mit Algen

Spirulina, Wakame und Co. Altes Wissen, neueste Erkenntnisse

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Beschreibung

Algen als Nahrungsmittel werden immer beliebter. Sie sind reich an Proteinen und anderen Nährstoffen, stärken das Immunsystem und versorgen uns u.a. mit Vitaminen und dem seltenen Spurenelement Jod. Spirulina, Wakame, Chlorella, Ulva oder Dulse: Welche Algenarten gibt es und welche Wirkung haben sie auf die Gesundheit? Welche Alge eignet sich besonders gut zum Entgiften? Welche unterstützt beim Abnehmen? Die Algenexperten Kirstin Knufmann und Jörg Ullmann verraten leckere Powerfood-Rezepte und haben noch viele weitere Tipps für Anwendungen mit dem Meeresgemüse.

Artikeldetails

EAN

9783968590547

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

193 x 137 x 12 mm

Erscheinungsjahr

2024

Verlag / Hersteller

Herbig