Köstliches aus Feuchtgebieten

bestimmen, sammeln und zubereiten

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Beschreibung

Mädesüß und Bärenklau Unsere Sumpf- und Feuchtgebiete erfüllen einen wichtigen Beitrag zur Aufrechterhaltung des ökologischen Gleichgewichts. Dass auch hier und sogar an Wasserläufen oder am Rand von Seen essbare Pflanzen wachsen, wissen die wenigsten. Diese wertvollen Nahrungsmittel sorgen für Abwechslung in einer naturnahen, gesunden Ernährung. Je mehr wir kennenlernen, desto mehr können wir diese Gaben der Natur schätzen. Das handliche Praxisbuch bietet außergewöhnliche Rezepte und eine ausführliche Warenkunde zu den wichtigsten Sumpf- und Wasserpflanzen mit vielen Tipps zum richtigen Sammeln, Zubereiten und Konservieren.

Artikeldetails

EAN

9783775008211

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

217 x 147 x 7 mm

Erscheinungsjahr

2022

Verlag / Hersteller

Hädecke Verlag GmbH