Tamu - Das vegane Afrikakochbuch

Authentische Rezepte von Kairo bis Kapstadt - Mit über 70 Rezepten und einem einzigartigen, farbenprächtigen Design

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Beschreibung

<b>Authentisch afrikanisch kochen - ohne tierische Produkte</b><br><br><i>Tamu </i>feiert die Vielfalt <b>afrikanischer Gerichte</b>, die traditionell <b>ganz ohne tierische Produkte </b>auskommen. Von Kairo bis Kapstadt stellt Jane Nshuti, Autorin und leidenschaftliche Botschafterin für pflanzenbasiertes Essen aus ihrer Heimat Afrika, Aromen und kulinarische Erinnerungen vor, die ihr Leben geprägt haben. <p>Rezepte wie Amaranth-Risotto aus Südafrika, würziger Maniok aus Ruanda, Jollof-Reis aus Ghana und marokkanische Gemüse-Tajine zeigen, wie "tamu" (lecker) die vegane afrikanische Küche ist. <b>Über 70 vegane Rezepte </b>verbinden tiefe kulinarische Wurzeln mit <b>modernen, alltagstauglichen Interpretationen</b>. Tipps und ein Guide zu gut erhältlichen Alternativen machen auch weniger bekannte Zutaten leicht zugänglich.</p><p>Mit einem <b>visuell eindrucksvollen Design </b>und einer <b>berührenden Erzählweise </b>ist <i>Tamu </i>ein besonderes Buch für alle, die sich für bewusstes Kochen und Essen als Ausdruck von Gemeinschaft und Kultur interessieren.</p>

Artikeldetails

EAN

9783791391663

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

272 x 212 x 27 mm

Erscheinungsjahr

2026

Verlag / Hersteller

Prestel Verlag