Das Mühlen-Backbuch

Mit Weizen, Dinkel und Urgetreidearten Brote, Brötchen und mehr backen

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Beschreibung

<strong>Gutes aus dem Mühlenladen</strong><p>Einkaufen im Mühlenladen und damit die Unterstützung des <strong>lokalen Handwerks, Regionalität und Nachhaltigkeit</strong> liegen im Trend. In diesem Buch versammeln die Betreiber der Hegnacher Mühle in Waiblingen ihre besten <strong>Rezepte für Brote, Brötchen, süße und herzhafte Kuchen sowie Gebäck</strong>. Gebacken wird nach <strong>traditionellen Methoden</strong> und mit <strong>alten Getreidesorten</strong> wie Emmer und Einkorn, die man in Mühlenläden noch bekommt und die nicht zuletzt zum Erhalt der Artenvielfalt beitragen.</p><p><strong>Das erwartet dich:</strong></p><ul><li><strong>traditionelle, bewährte Rezepte mit alten Getreidesorten</strong></li><li><strong>Brote, Brötchen, süße und herzhafte Kuchen, Gebäck </strong></li><li><strong>Tipps und Tricks von Experten des Müllerhandwerks</strong></li><li><strong>gestärktes Bewusstsein für lokales Handwerk, Regionalität und Nachhaltigkeit</strong></li></ul><p></p>

Artikeldetails

EAN

9783735851819

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

248 x 191 x 15 mm

Erscheinungsjahr

2025

Verlag / Hersteller

Busse-Seewald Verlag