Fermentieren. Rezepte und Techniken für Geschmack, den man nicht kaufen kann

Kimchi, Kombucha, Miso und mehr. Fundiertes Wissen einfach erklärt

19,95 €

inkl. MwSt. und Versand · Lieferzeit 1–2 Werktage

Gesetzliche Gewährleistung: 2 Jahre · Details

Auf Lager

Beschreibung

<p><b>Das 1x1 rund um die Fermentation</b><br> <b>Fundiertes</b> <b>Fachwissen</b> vom <b>Fermentations-Experten</b>: "<b>[...]</b>" <b>Sam</b> <b>Cooper</b> verrät erstmals sein Wissen für die eigene Küche<br> <b>Einfach</b> <b>erklärte</b> <b>Techniken</b> &amp; die <b>wichtigsten</b> <b>Basics</b> - anschaulich &amp; reich bebildert<br> Mit diesen Rezepten einfach zum Erfolg: Sauerkraut, Kimchi, Kombucha u.v.m <b>für</b> <b>Anfänger*innen und Fortgeschrittene</b><br> Vollgepackt mit <b>Praxis-Wissen</b> rund um Fermentation<br><br><b>Entdecken Sie die faszinierende Welt der Fermentation</b><br>Von Kimchi bis Miso, von Kombucha bis Joghurt - dieses Buch ist Ihr <b>umfassender</b> <b>Ratgeber</b> für eine köstliche Ferment-Vielfalt. <b>Fermentations-Experte</b> <b>Sam</b> <b>Cooper</b> [...] entführt Sie in die spannende Welt der Fermentation und <b>erklärt</b> <b>anschaulich</b>, wie durch diese <b>alte</b> <b>Küchentechnik</b> <b>Lebensmittel</b> nicht nur <b>haltbar</b> gemacht, sondern auch <b>geschmacklich</b> <b>veredelt</b> werden.</p><p>Erfahren Sie, welche <b>Prozesse</b> während der <b>Fermentation</b> ablaufen und wie Sie selbst ganz einfach <b>gesunde</b> <b>Fermente</b> in Ihren Vorrats- und Gewürzschrank zaubern. Mit einer <b>breiten</b> <b>Auswahl</b> <b>an</b> <b>Rezepten</b>, von fermentiertem Gemüse über Ingwer-Bier bis hin zu kreativen Kombucha-Kreationen, eröffnet Ihnen dieses Buch die ganze <b>Vielfalt</b> <b>geschmacklicher</b> und <b>gesundheitlicher</b> <b>Vorteile</b> der Fermentation.<br><br><b>Tauchen Sie ein in die Welt der Fermentationsküche, wo Genuss und Gesundheit aufeinandertreffen!</b></p>

Artikeldetails

EAN

9783831050673

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

223 x 177 x 24 mm

Erscheinungsjahr

2025

Verlag / Hersteller

Dorling Kindersley Verlag