Pilze. Das Kochbuch

Klassische und kreative Rezepte mit Champignons, Seitlingen, Enoki und mehr. Über 60 Pilz-Gerichte & Porträts zu beliebten Pilzsorten

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Beschreibung

<p><b>So vielseitig ist die Pilzküche!</b><br> Von einfach bis raffiniert: <b>Köstliche Gerichte mit Pilzen für jeden Anlass</b><br> <b>Über 60 Rezepte</b> für Pfifferlinge, Champignons, Kräuterseitlinge &amp; Co.<br> Voller Umami: Mit <b>zahlreichen vegetarischen &amp; veganen Pilzrezepten</b><br> Inkl. <b>Steckbriefe</b> zu den beliebtesten Pilzarten<br><br><b>Die leckersten Pilzgerichte für jeden Geschmack</b><br>Ob Pfifferling-Röstbrot mit Stracciatella, Linguine mit Pilzbolognese, gefüllter Portobello oder Austernpilzburger - dieses <b>Pilz-Kochbuch</b> zeigt Ihnen, wie <b>vielseitig und genussvoll</b> Pilze in der Küche eingesetzt werden können. Von <b>schnellen Wohlfühlgerichten</b> wie Pilzpfanne und Pilzrisotto bis zu <b>besonderen Leckerbissen</b> wie Shiitake-Gyoza und Pilz-Carpaccio: In jedem Rezept steckt das volle Pilzaroma!<br>Zusätzlich verraten <b>übersichtliche Porträts der wichtigsten Speisepilze</b> alles über die richtige Reinigung, Lagerung und Zubereitung. Hier finden sowohl erfahrene Pilzsammler*innen als auch neugierige Pilzfans wertvolle Tipps und jede Menge Inspiration.<br><br><b>Pilzgenuss in seiner ganzen Vielfalt: Mit diesem Kochbuch wird die schmackhafte Pilzküche zum Highlight in jeder Saison!</b></p>

Artikeldetails

EAN

9783831051724

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

272 x 187 x 23 mm

Erscheinungsjahr

2025

Verlag / Hersteller

Dorling Kindersley Verlag