Tradition trifft vegan

Die besten Klassiker aus der Südtiroler Küche

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Beschreibung

Knödel, Apfelstrudel, Gulaschsuppe, Schlutzkrapfen, Tirtlan und viele weitere traditionelle Südtiroler Gerichte lassen sich auch ohne tierische Produkte zaubern. Mit einfachen Anleitungen zeigt die junge Autorin, wie genussvoll vegane Küche sein kann, ohne dabei auf den authentischen Geschmack der Alpenregion zu verzichten. Bei den leckeren und abwechslungsreichen Gerichten für jeden Anlass liegt der Fokus auf saisonalen und regionalen Zutaten. Köstliche vegane Alpenküche zum Nachkochen für alle Veganer und solche, die es werden möchten.

Artikeldetails

EAN

9788868398316

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

247 x 191 x 19 mm

Erscheinungsjahr

2025

Verlag / Hersteller

Athesia Tappeiner Verlag