Wann kommt das Salz ins Nudelwasser?

Die wichtigsten Küchenfragen ein für alle Mal geklärt | Expertenwissen kurz und knapp

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Beschreibung

Ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages? Wofür dient das Abschrecken von Eiern? Sind Frucht-Quetschies ein gesunder Snack? Machen Kohlenhydrate am Abend wirklich dick? Es gibt Fragen, die wir uns, wenn es um Ernährung geht, in regelmäßigen Abständen immer wieder stellen, über die wir mit Partnern, Freundinnen und Kollegen heiß diskutieren und die wir gerne ein für alle Mal korrekt beantwortet [...] einigen Jahren kommt das Süddeutsche Zeitung Magazin diesem Wunsch nach: In der Rubrik »Gruß aus der Küche« werden typische Küchenfragen aufgegriffen und die Fakten von denen geklärt, die es wissen müssen - Ökotrophologinnen, Köchen, Experten des Deutschen Hygiene-Museums oder des Deutschen Weininstituts und vielen weiteren Spezialistinnen. Für mehr Know-how im Küchenalltag!

Artikeldetails

EAN

9783755820130

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

190 x 124 x 19 mm

Erscheinungsjahr

2025

Verlag / Hersteller

DuMont Buchverlag GmbH