Der Geschmack von Kopenhagen

Zu Besuch in Stadt und Küche der glücklichsten Menschen der Welt

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Beschreibung

<div><p><strong>Nicht nur die Lebenslust der Dänen begeistert - auch die dänische Küche hat viel zu bieten. Kochen Sie sich den Geschmack von Kopenhagen ganz einfach zuhause nach!</strong></p><p>Egal ob Zimtschnecken, dänisches Plunder oder Smörrebröd - die Klassiker sind allseits beliebt und dürfen bei keinem Skandinavien-Urlaub fehlen. Warum nicht einfach selbst machen und mit dem neuen Kochbuch von Sarah Schocke und Alexander Dölle <strong>die Urlaubsklassiker nachkochen</strong>. Das schont nicht nur den Geldbeutel, sondern gibt auch schnell das <strong>Gefühl von ganz viel Hygge</strong>.</p><p><strong>Morgenmad - Happy Frühstücksrezepte</strong></p><p>Der Tag geht schon ganz hyggelig los - man nimmt sich <strong>viel Zeit für ein ausführliches Frühstück</strong>. Ein <strong>wärmendes Porridge</strong> im Winter, wenn die Tage kurz sind, <strong>Sauerteigwaffeln mit Beeren</strong> im Sommer und den Klassiker <strong>Omelett mit Lachs und Dill</strong> kann man sowieso immer genießen. Die Rezepte sind oft süß inspiriert und mit <strong>klassischen dänischen Zutaten</strong> wie Beeren, Roggenbrot und Lachs kombiniert. <em>Schon in 15 Minuten können Sie sich so ganz viel Norden auf den Teller zaubern.</em></p><p><strong>Frokost - Lunch und Dinner a la Kopenhagen</strong></p><p>Ganz egal ob ein <strong>schnelles Smörrebröd auf die Hand</strong>, ein Lunch im angesagten Cafe oder ein Rindertatar im Restaurant - die Dänen lieben gute Küche. Starten Sie doch mit einem der <strong>drei Smörrebröd-Rezepte</strong> und probieren das Roggenbrot mit feinem Belag zum Beispiel zum Abendessen aus. Oder Sie kochen:</p><ul> <li>Eine <strong>Nordic-Bowl mit Dinkel</strong></li> <li><strong>Fish and Chips mit Dillsalz</strong></li> <li>Einen nordischen Hotdog</li> <li><strong>Rote-Bete-Salat mit Hähnchen</strong></li></ul><p>Außerdem zeigen die Autoren, wie man die klassischen Pickles selbst machen kann.</p><p><strong>Bage: Backwaren aus Kopenhagen</strong></p><p>Niemand kommt

Artikeldetails

EAN

9783833874376

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

271 x 213 x 25 mm

Erscheinungsjahr

2020

Verlag / Hersteller

Graefe und Unzer Verlag