Alpe-Chuchi Berner Oberland

75 einheimische Rezepte

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Beschreibung

Das Berner Oberland ist eine Alpenregion, die immer wieder neue kulinarische Entdeckungen offenbart. Es sind einerseits typische Erzeugnisse aus der Alpwirtschaft und einfache Zutaten wie Kartoffeln und Teigwaren, die eine feste Grundlage dieser Küche bilden. Auch aus der Verwertung von Resten entwickelten sich viele köstliche Gerichte. Anderseits sind es feine regionale Spezialitäten, die nicht jeden Tag auf den Tisch kommen. Das Buch Berner Alpenküche ist eine liebevoll recherchierte Sammlung von herzhaften, über Generationen überlieferten Gerichten und modernen Rezepten zum Geniessen.

Artikeldetails

EAN

9783038185574

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

235 x 163 x 25 mm

Erscheinungsjahr

2024

Verlag / Hersteller

Weber Verlag