All You Can Eat

Die kulinarische Kolumne | Die erfolgreiche SPIEGEL-Kolumne erstmals als Buch

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Beschreibung

<p><strong>'Kulinarische Popliteratur.'<em>Denis Scheck</em></strong></p><p>All you can eat? All you can read! Das Buch zur <i>Spiegel</i>-Kolumne. Der bekannte ­Sternekoch Max Strohe führt durch die Klassiker der kuli­narischen Welt: Egal ob Clubsandwich, Trüffel oder Austern - hier verrät er seine Geheimtipps, erklärt, was eigentlich zu welchem Anlass passt, und schaut dabei hinter die Kulissen der Gourmetküche. Es ist angerichtet!</p><p>Kloß mit Soß' oder Perigord Wintertrüffel. Seeigel im berühmten César in New York oder ein Selbstversuch mit Iglo Fischfilet á la Bordelaise in der heimischen Küche.<br>Max Strohe schreibt nicht nur erfolgreiche Kolumnen für den <i>Spiegel</i>, sondern ist vor allem ein Sternekoch mit Bodenhaftung. Ausgesuchte Gaumenfreuden und Normale-­Leute-­Küche sind für ihn kein Gegensatz. Stattdessen findet er genau darin immer wieder neue In­spiration. Rheinischer Mutterwitz trifft auf kulina­rische Noblesse - in dieser Sterne­küche ist für jeden etwas dabei. Lassen Sie es sich schmecken.</p><p>'Es ist eigentlich eine Frechheit, dass jemand, der so kochen kann, dann auch noch so schreibt.' <em>Sophie Passmann</em></p><p>'Ich kann nicht kochen. Aber ich weiß, dass dieser Mann schreiben kann. Meinen Respekt.' <em>Moritz von Uslar</em></p><p>'Einer der außergewöhnlichsten Köche Deutschlands.'<em>Tim Raue</em></p>

Artikeldetails

EAN

9783608502893

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

203 x 125 x 25 mm

Erscheinungsjahr

2025

Verlag / Hersteller

Tropen