Südtirols Küche raffiniert einfach

Mit Weintipps

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Beschreibung

Der Kochbuch-Klassiker von Anneliese Kompatscher und Tobias Schmalzl. Spinatspatzln, Vollkorntagliatelle, Rohnennocken, Risotto und Rindsschulternahtl: Die renommierte Kochbuchautorin und der erfahrene Koch präsentieren Klassiker der Südtiroler Küche, raffiniert verfeinert und zum Nachkochen in einfache Rezepte verpackt. Das handliche Kochbuch versammelt rund 70 Rezepte für kalte und warme Vorspeisen, leichte Fleisch- und Fischgerichte sowie verführerische Desserts. Hier treffen bodenständige und fast vergessene bäuerliche Gerichte auf italienisch-mediterrane Leichtigkeit und zeitgemäße Interpretation. Mit klaren Anleitungen, Zubereitungstipps eines Profis und praktischen Verweisen auf regionale Produkte. Rund 70 Rezepte - bodenständig und mediterran leicht Gerichte, die sich leicht zubereiten lassen und gelingen Mit Weintipps zu jedem Gericht Ausgabe im handlichen Format zum Immer-wieder-Kochen im Alltag!

Artikeldetails

EAN

9783852568683

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

206 x 155 x 14 mm

Erscheinungsjahr

2022

Verlag / Hersteller

Folio Verlagsges. Mbh