Das Kochbuch für gesunde Gefäße

70 Gourmetrezepte für gesunde Arterien. Wissenschaftlich fundiert - vom Arzt empfohlen. Mit einem Grußwort der Deutschen Gesellschaft für Gefäßchirurgie und Gefäßmedizin (DGG)

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Beschreibung

<p><strong>Verengte Adern weiten, Entzündungen abklingen lassen, Blutdruck und Blutwerte normalisieren - mit den raffinierten Gerichten von Sternekoch Gilbert Köcher wird das zum Genuss</strong><br><strong>Einzigartig: Spitzenküche vom Sternekoch kombiniert mit Medizin-Wissenschaft auf dem neuesten Stand</strong></p><p><strong>Sternekoch-Rezepte gegen Herzinfarkt und Schlaganfall</strong><br><br> Was wir essen, entscheidet maßgeblich darüber, ob wir gesund alt werden. Denn Bestandteile der Nahrung gelangen in unser Blut und beeinflussen unser Blutgefäßsystem. Das <br> <strong>Blutgefäßsystem</strong><br> versorgt jede Ecke des menschlichen Körpers. Ob Herz und Hirn, Nieren und Haut, Augen und Füße gut mit Sauerstoff und Nährstoffen versorgt werden, hängt von unseren Arterien und Venen ab - und von dem, was wir essen. Für diesen Ratgeber hat ein Team um Professor Eike Sebastian Debus Studien unter die Lupe genommen, die weltweit über den Zusammenhang von <br> <strong>Ernährung</strong><br> und <br> <strong>gesunden Gefäßen</strong><br> veröffentlicht wurden. Auf dieser Basis haben die Experten Ernährungsempfehlungen erarbeitet. Sternekoch <br> <strong>Gilbert Köcher</strong><br> hat daraus Rezepte kreiert, mit denen adergesundes Essen zum Fest wird.</p><p><strong>Auswahl der Rezepte:</strong><br><br> Chiamüsli mit Blaubeeren<br> <br><br> Quinoa-Karotten-Salat mit Mais und Avocadodip<br> <br><br> Rote-Bete-Falafel in Spinat-Wraps mit Halloumi und Hummus<br> <br><br> Geschmorte Chinakohlpfanne mit geräuchertem Tofu und Garnelen<br> <br><br> Linsen-Ziegenkäse-Gratin mit Spinat-Pinienkern-Pesto<br> <br><br> Bratkartoffeln mit Zucchini und Olivenpesto<br> <br><br> Lachsfilet in Tomaten-Krustentier-Sud und Spinat<br> <br><br> Käsequarkkuchen mit Vollkornkeksteig</p>

Artikeldetails

EAN

9783842631397

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

208 x 155 x 15 mm

Erscheinungsjahr

2023

Verlag / Hersteller

Humboldt Verlag