Halb so wild

Richtig gute Rezepte mit und ohne Wild - Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis und dem Swiss Gourmet Award

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Beschreibung

<b>Bodenständiger Genuss!</b><br><br>Viki Fuchs lebt im Schwarzwald und sie kocht im Schwarzwald. <b>Die regionale Küche des Schwarzwalds liegt ihr am Herzen</b>, und mit viel Fingerspitzengefühl gelingt es ihr dem traditionsreichen Hotel-Restaurant <i>Spielweg </i>kulinarisch treu zu bleiben und ihn mit neuen Gerichten zu bereichern.<p>Sie serviert Pulpo zu Wildschwein, Vitello vom Reh aus der eigenen Jagd des Vaters oder lässt sich von asiatischen Zubereitungsmethoden inspirieren. Käse aus der hauseigenen Käserei und frisches, selbstgebackenes Bauernbrot machen ihren Stil so unverkennbar. Kräuter, Obst und Gemüse liefert der Restaurantgarten mit dem Lauf der Jahreszeiten - <b>Viktoria Fuchs lebt Regionalität</b>.</p><p>Nach dem großes Erfolg des Wild-Kochbuchs 'Fuchsteufelswild' zeigt sie nun Schwarzwald-Küche für den kleinen und großen Hunger, herzhaft und süß, für jeden Geschmack und mit geringem Aufwand - halb so wild eben!</p><ul><li>Das neue Kochbuch der Erfolgsautorin Viktoria Fuchs</li><li>So gut schmeckt Heimat: moderne Regionalküche ohne großen Aufwand</li><li>Attraktiv ausgestattet und in Szene gesetzt von der vielfach ausgezeichneten Fotografin Vivi d'Angelo</li></ul><br><br>Ausstattung: circa 100 farbige Abbildungen

Artikeldetails

EAN

9783517102771

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

246 x 202 x 21 mm

Erscheinungsjahr

2024

Verlag / Hersteller

Suedwest Verlag