Die hohe Schule des Kochens

Grundlagen, Techniken, Rezepte

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Beschreibung

Was ist das Besondere an der Spitzenküche? Sie wählt die besten Zutaten und holt noch Besseres aus ihnen heraus. Wie das geht, können ambitionierte Kochanfänger und routinierte Hobbyköche von den Spitzenköchen des Institut Paul Bocuse lernen. Das neue Kochbuch beginnt mit Grundlagen wie Brühen, Saucen und Marinaden und führt Kochenthusiasten anhand leicht verständlicher Step-by-Step-Anleitungen hin zu anspruchsvollen Rezepten der Spitzenküche.

Artikeldetails

EAN

9783959613675

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

272 x 228 x 46 mm

Erscheinungsjahr

2024

Verlag / Hersteller

Christian Verlag GmbH