Brot backen in Perfektion mit Hefe
Taschenbuch

Brot backen in Perfektion mit Hefe

Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geißlers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode

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Beschreibung

<b>Der SPIEGEL-Bestseller zum Thema Brotbacken</b><br><br>Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment, das sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Über <b>70 Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza und Focaccia</b> lassen sich so einfach und sicher selbst backen. <p>Mit präzisen <b>Schritt-für-Schritt-Anleitungen </b>für die schönsten Krusten und grobporige Krumen. So gelingt jedes Brot wie von selbst!</p><p>Auch <b>für Einsteiger </b>geeignet - mit <b>Gelinggarantie</b>!<br><br>Ausstattung: 4-farbig, ca. 187 Farbfotos</p>

Artikeldetails

EAN
9783442180417
Sprache
Deutsch
Einband / Art
Taschenbuch
Maße
257 x 207 x 19 mm
Erscheinungsjahr
2025
Verlag / Hersteller
Goldmann TB

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