Brot backen in Perfektion mit Hefe

Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geißlers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode

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Beschreibung

<b>Der SPIEGEL-Bestseller zum Thema Brotbacken</b><br><br>Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment, das sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Über <b>70 Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza und Focaccia</b> lassen sich so einfach und sicher selbst backen. <p>Mit präzisen <b>Schritt-für-Schritt-Anleitungen </b>für die schönsten Krusten und grobporige Krumen. So gelingt jedes Brot wie von selbst!</p><p>Auch <b>für Einsteiger </b>geeignet - mit <b>Gelinggarantie</b>!<br><br>Ausstattung: 4-farbig, ca. 187 Farbfotos</p>

Artikeldetails

EAN

9783442180417

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

257 x 207 x 19 mm

Erscheinungsjahr

2025

Verlag / Hersteller

Goldmann TB