Aus Liebe zum Gugelhupf

65 Rezepte & kulinarische Anekdoten

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Beschreibung

<p><b>König Gugelhupf</b></p><p>Gugelhupf ist mehr als Kuchen: Er ist <b>Gemütlichkeit</b>, ein Stück "gute alte Zeit" - und gleichzeitig erstaunlich modern. Dieses Buch feiert den <b>König unter den Kuchen</b> mit allem, was ihn ausmacht: unwiderstehliche Aromen, saftige Texturen, gelingsichere Basics - und die Freude, wenn der Gugelhupf endlich perfekt aus der Form gleitet.</p><p>In diesem Buch findest du eine liebevoll kuratierte Mischung aus <b>Rezeptschätzen und kulinarischen Geschichten</b>: vom Elsass (Kougelhopf) über Österreich bis Italien und in die Welt des 'Bundt Cake'. Dazu kommen besondere Originalrezepte und Anekdoten - von historischen Wurzeln bis zu prominenten Gugelhupf-Momenten.</p><p>Ob fruchtig, nussig, schokoladig oder überraschend herzhaft: Hier warten Klassiker und neue Ideen wie <b>Rhabarber-Himbeer</b>, <b>Pistazien-Limette</b>, <b>Karotte-Zimt</b>, <b>Marmor</b>, <b>Rotwein</b> oder sogar <b>Zwiebel-Speck</b>. Und damit wirklich alles gelingt, begleiten dich <b>Gugelhupf-Basics</b> mit Tipps zu Form, Teig, Backzeit, Stäbchenprobe, Glasuren und Hefeteig.</p><p><b>Back dir den Gugelhupf, der auf jeder Kaffeetafel glänzt - und im Herzen bleibt.</b></p><p><b>Das erwartet dich:</b><br> <b>Internationale Gugelhupf-Vielfalt</b>: von Kougelhopf &amp; Ciambellone bis Bundt Cake - süß und auch herzhaft<br> <b>Gugelhupf-Basics &amp; Schritt-für-Schritt-Tipps</b> für saftige, lockere Ergebnisse <br> <b>Rezeptschätze &amp; Geschichten</b> - mit Originalrezepten, Anekdoten und Inspiration aus Tradition und Gegenwart</p>

Artikeldetails

EAN

9783989511187

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

260 x 195 x 19 mm

Erscheinungsjahr

2026

Verlag / Hersteller

Christian Verlag GmbH