Nahrungswelten transformieren
Taschenbuch

Nahrungswelten transformieren

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Beschreibung

Wie Menschen ihr Essen produzieren und konsumieren, steht zur Debatte. Industrialisierung und Globalisierung von Landwirtschaft und Ernährung erzeugen ökologische und soziale Probleme: Klimakrise, Artensterben, Tierleid, Lohndumping, Konzernmacht und viele weitere. Der Band diskutiert vergangene und gegenwärtige Transformationen des Agrar- und Ernährungssystems im Hinblick auf eine nachhaltige Zukunft. Neben Wissenschafter:innen verschiedener Fächer (Soziologie, Geographie, Geschichte, Ethnologie, Ökonomie usw.) kommen auch Vertreter:innen von Kunst und Zivilgesellschaft zu Wort. Im inter- und transdisziplinären Austausch erkunden sie alternative Wege abseits des Mainstreams. <b>Mit Beiträgen von</b> Christian Dürnberger | Ulrich Ermann | Franziskus Forster | Ernst Langthaler | Stefan Mann | Marianne Penker | Markus Schermer | Sonja Stummerer | Barbara Wittmann Dieser Titel erscheint auch Open Access.

Artikeldetails

EAN
9783756033508
Sprache
Deutsch
Einband / Art
Taschenbuch
Maße
225 x 150 x 18 mm
Erscheinungsjahr
2026
Verlag / Hersteller
Nomos Verlags GmbH

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