Das süße Berlin

Die Schokoladenseiten der Hauptstadt

12,95 €

inkl. MwSt. und Versand · Lieferzeit 1–2 Werktage

Gesetzliche Gewährleistung: 2 Jahre · Details

Auf Lager

Beschreibung

<p>Wer durch Berlin flaniert, wird schnell feststellen, dass die Hauptstadt eine ausgeprägt süße Seite hat. 9000 Cafés soll es heute hier geben. Sie haben eine lange Tradition: Das <em>Café des Westens</em>, das berühmte Romanische Café, in dem Gottfried Benn, Else Lasker-Schüler und viele andere Literat*innen Stammgast waren. Das <em>Café Kranzler</em>, die <em>Konditorei Buchwald</em>. Dazu kommen Manufakturen wie Sawade, Hamann Schokoladen, Rausch, die über hundert Jahre alt und heute noch - oder wieder - Hot Spots für Tourist*innen und Einheimische sind. Aus dem <em> Café Kranzler</em> wurde inzwischen die urbane Coffee Roastery The Barn und überall entstehen neue Manufakturen und Läden wie <em>Belyzium</em> und <em>Sugarfari</em>, Konfiserien und Cafés wie <em>Five Elephant</em> und <em>Olivia,</em> gegründet von jungen Leuten mit viel Phantasie und Unternehmensgeist, die die alte Tradition fortsetzen und weiterentwickeln. Tanja Dückers setzt ihre 60 Lieblingsorte in Szene. Führt uns in die einzelnen Berliner Stadtteile zu den Chocolatiers, den Pralinen-, Kuchen- und Eismanufakturen, in die multikulturelle Szene der türkischen, japanischen oder portugiesischen Cafés und erzählt en passant die Geschichte Berlins von seiner Schokoladenseite.</p>

Artikeldetails

EAN

9783458364702

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

196 x 130 x 22 mm

Erscheinungsjahr

2021

Verlag / Hersteller

Insel Verlag GmbH