Glutenfrei Backen: Die einfachsten & knusprigsten Backrezepte für jeden Tag und Anlass - unbeschwert & leicht durch den Alltag mit glutenfreiem Gebäck - inkl. 30-Tage-Plan + 5 Bonus E-Books

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Beschreibung

Glutenfrei backen: Wenn Sie endlich Brot, Brötchen, Kuchen &amp; Pizza genießen möchten - ohne Angst vor "bröselig", "trocken" und stundenlangem Rumprobieren, dann lesen Sie weiter. <p>Glutenfrei backen klingt oft nach Verzicht: Brot wird kompakt, der Teig klebt oder zerfällt, Kuchen trocknet schnell aus - und am Ende hat man teure Spezialmehle gekauft, die dann doch im Schrank verstauben. Vielleicht müssen Sie glutenfrei leben (Zöliakie/Glutensensitivität), vielleicht möchten Sie einfach bewusster essen oder für Ihre Familie sicher backen. In jedem Fall wollen Sie eins: zuverlässige Rezepte, die gelingen.</p><p>Genau dafür ist dieses <b>glutenfreie Backbuch</b> gemacht. Statt "Glückssache" bekommen Sie ein System: erst <b>Grundmischungen &amp; Grundteige</b> , mit denen Ihnen viele Rezepte leichter gelingen - und dann eine riesige Auswahl an alltagstauglichen Backideen von Brot über Pizza bis Torte. Alles so konzipiert, dass Sie <b>ohne Spezialzutaten</b> auskommen und die Zutaten <b>im ganz normalen Supermarkt</b> bekommen. Einfach umsetzen, klar erklärt, maximal abwechslungsreich - damit glutenfrei backen wieder Spaß macht.</p><p><b>Grundmischungen &amp; Grundteige, die Ihnen Zeit sparen:</b> Mit einer universellen Mehlmischung, hellen und rustikalen Brotmehlmischungen, Pizzateig, süßem und herzhaftem Mürbeteig sowie hellem Hefeteig haben Sie die wichtigsten Basics immer griffbereit - und vermeiden ständiges Neuabwiegen und Ausprobieren.</p><p><b>Brot &amp; Brötchen wie vom Bäcker - nur glutenfrei:</b> Backen Sie Buchweizen-Haferbrot, Sandwichbrot, Saatenbrot mit Chia und Leinsamen, Quarkbrot, Sauerteigbrot mit Reis- und Hirsemehl oder Nussbrot - plus Frühstücksbrötchen, Körnerbrötchen, Laugenbrötchen und schnelle Varianten ohne Hefe.</p><p><b>Herzhaftes für jeden Tag:</b> Von Mais-Tortillas und Reismehl-Wraps über Naan-Style-Fladenbrot, Socca und Piadina bis zu dünnem Pizzaboden, Pfannenpizza, Flammkuchen oder Blumenkohl-Pizzaboden - perfekt für

Artikeldetails

EAN

9783757647698

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

147 x 208 x 10 mm

Erscheinungsjahr

2026

Verlag / Hersteller

Edition Lunerion