Japan vegan

Ramen, Gyoza, Okonomiyaki: japanische Spezialitäten einfach pflanzlich. Japanisches Kochbuch für die vegane Küche. Vegane Rezepte für Ramen Suppe, japanisches Omlette, Tempura u.a.

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Beschreibung

<p><strong>Erlebe die Vielfalt der japanischen Küche ganz vegan!</strong></p><p>Das Kochbuch »Japan vegan« liefert <strong>eine Fülle an japanischen Rezepten, die sich bei uns immer größerer Beliebtheit erfreuen</strong> - <strong>und das komplett mit pflanzlichen Zutaten.</strong> Die Autorin des Buchs, Julia Boucachard, bekam die japanische Küche mit in die Wiege gelegt. Julias Mutter stammt aus Osaka und noch heute entführt der Geschmack von Shoyu-Ramen, Miso-Suppe, Udon-Nudeln, Okonomiyaki und Tempura sie zurück in ihre Kindheit.</p><p>Mit fröhlicher Nostalgie erzählt Julia von Japans Köstlichkeiten und verewigt in diesem Buch ihre Lieblingsrezepte. Manche Rezepte sind von Natur aus vegan. Die anderen wandelte sie mit viel Fingerspitzengefühl in vegane um. Sie hat so sichergestellt, dass der <strong>Geschmack authentisch zu dem ihrer Kindheit ist, die Gerichte aber gleichzeitig auch vereinbar mit veganer Ernährung</strong> .</p><ul><li><strong>Japanische Kochkunst und vegane Ernährung:</strong> zwei Trendthemen, die perfekt harmonieren</li><li><strong>Authentisch-vegane Rezepte und vegane Adaptionen</strong> aus der japanischen Küche</li><li><strong>Originelle Zeichnungen und stilvolle Fotos</strong> ergänzen das Rezeptbuch zu einem wunderschönen Bildband</li></ul><p><strong>Japans Küche für zuhause: abwechslungsreich, vegan und auf Wunsch saisonal</strong></p><p>Die Autorin erklärt in ihrer Einleitung die japanischen Produkte und ermöglicht somit auch »Japan-Neulingen« <strong>einen leichten Einstieg in neue Lebensmittel</strong> . Zudem ist immer angegeben, <strong>zu welcher Jahreszeit die Zutaten Saison haben</strong> , damit auch auf Nachhaltigkeit geachtet werden kann.</p><p>Die Rezeptkategorien umfassen <strong>Saucen, Hauptspeisen, Beilagen, Streetfood und Nachspeisen</strong> , sodass nach Herzenslust und Bedarf ausgewählt und gekocht werden kann.</p><p>Besonderen Charme erhält das Buch durch <strong>die liebevollen Illustrationen

Artikeldetails

EAN

9783830710783

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

262 x 212 x 20 mm

Erscheinungsjahr

2025

Verlag / Hersteller

Stiebner Verlag GmbH