Krupps kulinarische Kommunikation

Menükarten vom Kaiserreich bis in die Bundesrepublik

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Beschreibung

Die Villa Hügel, das Wohnhaus der Familie Krupp in Essen, war immer ein Ort für Gäste, Empfänge und Kommunikation. Menükarten gehörten zum Ablauf zahlreicher Besuche. Schätzungsweise 2.500 Exemplare sind im Krupp-Archiv überliefert, das älteste aus dem Jahr 1877. Im vorliegenden Band erzählt der Politikwissenschaftler und Kommunikationsexperte Knut Bergmann anschaulich die Geschichte dieser Menükarten über fast 150 Jahre hinweg - zugleich eine faszinierende Kulturgeschichte des Speisens und der gesellschaftlichen Begegnungen.

Artikeldetails

EAN

9783402224847

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

5 x 142 x 226 mm

Erscheinungsjahr

2024

Verlag / Hersteller

Aschendorff Verlag