Gewürze

Fünfzig Gewürze und hundertfünfzig Rezepte

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Beschreibung

»Gewürze sind das Gold in jeder Küche, sie bringen Leidenschaft in ein Gericht!«, so Tanja Grandits, die Spitzenköchin des Restaurant Stucki in Basel. In ihrem neuen Buch zündet sie ein wahres Aromen-Feuerwerk und bringt unsere Geschmackspapillen zum Tanzen. 50 Gewürze werden auf eine sehr persönliche Art kurz und prägnant porträtiert. 150 aussergewöhnliche Rezepte zeigen, wie man mit den Gewürzen grossartige Aromenkombinationen und wunderbare Gerichte kochen kann.

Artikeldetails

EAN

9783038007401

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

277 x 222 x 35 mm

Erscheinungsjahr

2013

Verlag / Hersteller

AT Verlag