Kochbuch ohne Rezepte

Band 1 - 4 im Set

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Beschreibung

<b><br> Ab 1. Juni 2023: reduzierter Preis: [...] (früher [...])<br> <br><br> Ein Kochbuch ohne Rezepte?<br> </b><br><br>Es geht um die Geheimnisse hinter den Rezepten: Also alles, worauf man achten muss und was in den Kochbüchern meist nicht zu finden ist!<br> <br><br>Autorin Ingrid Andreas hat Profi-Köchen jahrzehntelang über die Schulter geschaut, die Tipps und Tricks hinter den Kulissen und hinter den Rezepten gesammelt und selbst in ihrer Küche ausprobiert.<br> <br><br>Zudem liefert sie eine Einführung in das A bis Z des Küchenjargons: Wer das "Sitzenbleiben" ausschließlich aus seiner Schulzeit kennt, einen "Spiegel" nur an der Wand hängen hat, beim "Schröpfen" ans Finanzamt denkt, wird hier ganz neue Bedeutungsdimensionen erfahren. <br> <b>Ein informatives, vergnügliches Lesebuch mit praktischen Anleitungen zum besseren Gelingen für Pflichtköch*innen und Kochmuffel, aber auch für alle, die gerne kochen.</b><br><br>Band 1 widmet sich ausführlich der Küchenpraxis, also dem Insiderwissen übers Schneiden, Rühren, Backen und Garen. ISBN 978-3-7025-0913-2<br> <br><br>Band 2 über Mehl, Milch und Ei versammelt Wissenswertes über diese Grundnahrungsmittel und ihre Verarbeitung in der Küche. ISBN 978-3-7025-0914-9<br> <br><br>Band 3 bietet das Küchen-Know-how rund um Obst und Gemüse. ISBN 978-3-7025-0915-6<br> <br><br>Band 4 beschäftigt sich mit der richtigen Zubereitung von Fisch und Fleisch. ISBN 978-3-7025-0916-3<br> <br><br>Für das Lektorat ist die Ernährungswissenschaftlerin und Hauswirtschaftslehrerin Nastasja Pircher verantwortlich, die bereits das "Kochbuch der Bäuerin" neu überarbeitet hat.

Artikeldetails

EAN

9783702509170

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

251 x 182 x 101 mm

Erscheinungsjahr

2019

Verlag / Hersteller

Pustet Anton