Das große kleine Buch: Alte Obstsorten in der Küche

Apfel und Birne

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Beschreibung

Herzogin Elsa und Jakob Lebel sind fruchtige Alleskönner. Einzigartig im Geschmack und vielseitig in der Küche einsetzbar, ragen diese alten Apfel- und Birnensorten aus der Fülle hervor. Obstbauexperte Bernhard Iglhauser verrät Ihnen, welche fast vergessenen Apfel- und Birnensorten sich am besten zum Kochen, Backen, Dörren, Saftmachen und Muskochen eignen und versorgt Sie mit wertvollem Wissen rund um heimische Obstbäume.

Artikeldetails

EAN

9783710400087

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Buch

Maße

153 x 110 x 9 mm

Erscheinungsjahr

2014

Verlag / Hersteller

Servus