Pho Kochbuch: Das Kochbuch mit den leckersten Rezepten für authentischen Genuss und Wohlfühlwärme - inkl. Brühen-Meisterkurs, Schnellkochtopf-Brühen, Pho Cu¿n & Pho Xào, Saucen,Pasten, Einlagen-Guide

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Beschreibung

Ph Kochbuch: Wie Sie echte vietnamesische Ph wie im Restaurant kochen - mit klarer Brühe, perfekter Würze und Zutaten aus dem Supermarkt. <p>Kennen Sie das? Sie bestellen Ph im vietnamesischen Restaurant, löffeln diese duftende Brühe - und denken: "Genau so will ich das zu Hause auch hinbekommen." Doch sobald Sie es versuchen, wird die Brühe trüb, das Aroma bleibt flach oder die Gewürze wirken plötzlich "zu viel". Und am Ende stehen Sie ratlos vor Sternanis und Zimtstangen und fragen sich: War das jetzt?</p><p>Dieses <b>Ph Kochbuch</b> nimmt Sie an die Hand - Schritt für Schritt, alltagstauglich und ohne Küchenstress. Sie lernen nicht nur ein paar Rezepte, sondern das System hinter richtig guter <b>vietnamesischer Ph</b> : von der Brühe über Einlagen bis zu Saucen, Garnituren und Variationen wie <b>Ph bò</b> , <b>Ph gà</b> , <b>Ph chay</b> oder <b>Ph trn</b> . Das Beste: Sie brauchen keine exotischen Spezialzutaten - die Basiszutaten bekommen Sie in jedem gut sortierten Supermarkt (und wer mag, ergänzt optional aus dem Asialaden). So kochen Sie Ph zu Hause endlich so, dass sie nach Vietnam duftet - und nicht nach einem "guten Versuch".</p><p><b>Brühen, die wirklich nach Ph schmecken:</b> Entdecken Sie klassische Varianten wie Nc dùng ph bò Hà Ni oder Sài Gòn, kräftige Rinderknochen-Brühen, traditionelle Ph gà, eine klare Seafood-Brühe, Pilz-Ph-Brühe sowie eine schnelle Version aus dem Schnellkochtopf - für echten Geschmack auch an Werktagen.</p><p><b>Einlagen wie im Restaurant - nur einfacher:</b> Von hauchdünnem Bò tái über Nm, Gu, Gân, Sách, Bò viên bis zu Gà xé und pochiertem Ei: Sie bauen sich Ihre Schüssel so, wie Sie sie lieben - ohne Rätselraten.</p><p><b>Ph bò in beeindruckender Vielfalt:</b> Ob Ph bò tái, chín, nm, gu, gân, sách, bò viên, uôi bò oder würzig als Ph sa t - Sie bekommen alltagstaugliche Rezepte, die satt machen, begeistern und immer wieder anders schmecken.</p><p><b>Mehr als Suppe: Ph trn, Ph xào und Ph cün:</b> Wenn es

Artikeldetails

EAN

9783989104327

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

144 x 206 x 6 mm

Erscheinungsjahr

2026

Verlag / Hersteller

edition JT