Crispy & Crunchy
Buch

Crispy & Crunchy

Knuspriges aus Japan

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Beschreibung

"Wir lieben es, wenn es zwischen den Zähnen verheißungsvoll knuspert und knackt, anregend knistert und kracht." Auf der Suche nach dem Supercrunch begleiten wir Eddi, Küchenchef der legendären Mochi-Restaurants, in zehn Manga-Episoden bis nach Japan, wo Karaage, Tempura, Kushikatsu und Korokke miteinander um die Wette krachen. Ob Gemüse, Pilze, Fleisch, ganze Fische, Meeresfrüchte, Teigwaren oder Obst - in heißem Fett frittiert, in goldener Panade oder einem dünnen Teigmantel zart gegart und knusprig gebacken hat so gut wie jede Zutat das Zeug zum Comfort Food. Kauen ist Silber, Knuspern ist Gold.

Artikeldetails

EAN
9783710606922
Sprache
Deutsch
Einband / Art
Buch
Maße
267 x 199 x 24 mm
Erscheinungsjahr
2023
Verlag / Hersteller
Brandstätter Verlag

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