Das Sauerteig Brotbackbuch: Brot backen mit Sauerteig leicht gemacht für Anfänger und Einsteiger - Leckere, schnelle und einfache Rezepte für knusprige Brote wie vom Bäcker - inkl. 5 Bonus E-Books

null

12,90 €

inkl. MwSt. und Versand · Lieferzeit 1–2 Werktage

Gesetzliche Gewährleistung: 2 Jahre · Details

Nur noch 3 verfügbar

Beschreibung

Sauerteig-Kochbuch: Wie Sie knuspriges Brot mit offener Krume backen - ohne Bäckerlehre, ohne Spezialzutaten und trotz wenig Zeit im Alltag. <p>Kennen Sie das? Sie starten motiviert mit Sauerteig, füttern liebevoll Ihren Ansatz - und am Ende wird das Brot zu flach, zu sauer oder bleibt innen klitschig. Dazu diese ganzen Fachbegriffe, lange Gehzeiten und die Angst, wieder Mehl, Zeit und Nerven zu "verbacken" ... dabei wollten Sie doch einfach nur ein verlässliches Sauerteigbrot, das schmeckt wie vom Lieblingsbäcker.</p><p>Genau hier setzt dieses <b>Sauerteig-Kochbuch</b> an: Es holt Sie dort ab, wo Sauerteig im echten Leben passiert - zwischen Arbeit, Familie und dem Wunsch nach richtig gutem Brot. Sie bekommen alltagstaugliche Rezepte, die funktionieren, ohne dass Sie eine Profi-Ausrüstung brauchen. Keine exotischen Zutaten, keine schwer erhältlichen Mehle: Die Zutaten finden Sie im ganz normalen Supermarkt - und trotzdem wird es abwechslungsreich, aromatisch und herrlich knusprig. Von freigeschobenen Broten über Brötchen, Pizza und Bagels bis hin zu Croissants und sogar glutenfreien Varianten: Dieses Buch zeigt Ihnen, wie vielseitig Sauerteig wirklich ist.</p><p><b>Freigeschobene Brote mit "Wow"-Kruste:</b> Rustikales Bauernbrot, Roggenmischbrot 70/30, Dinkel-Kruste mit Saaten oder Walnuss-Cranberry-Brot - für echtes Bäcker-Feeling aus dem eigenen Ofen.</p><p><b>Kastenbrote für jeden Tag:</b> Weiches Sandwichbrot, klassisches Toastbrot, Porridgebrot oder Schwarzbrot - perfekt zum Vorbereiten, Einfrieren und für stressfreie Frühstücke.</p><p><b>Von Baguette bis Pizza - Sauerteig international:</b> Klassisches Baguette, Ciabatta mit Lievito Madre, Pizza Napoletana, Focaccia oder Flammkuchen - damit Sie nicht nur Brot backen, sondern Lieblingsgerichte neu entdecken.</p><p><b>Snacks, Brötchen &amp; Laugengebäck:</b> Krustige Brötchen, Hamburger Buns, New-York-Bagels, Laugenbrezeln und Brezel-Bites - ideal für Familie, Gäste oder Meal-Prep.</p><p><b>Süßes Gebäck

Artikeldetails

EAN

9783757635183

Sprache

Deutsch

Einband / Art

Taschenbuch

Maße

146 x 208 x 7 mm

Erscheinungsjahr

2026

Verlag / Hersteller

Edition Lunerion