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- 978-3-582-40050-5 Gastronomie Grundstufe und
- 978-3-582-40080-2 Gastgewerbe Restaurantfachleute Fachstufen 1 und 2
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Der Grundstufenband enthält die Lernfelder des ersten Ausbildungsjahres aller gastgewerblichen Berufe und kann somit auch in gemischten Klassen eingesetzt werden.
Der Fachstufenband beinhaltet die Lernfelder der Ausbildungsjahre 2 und 3 für Restaurantfachleute.
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| Erscheinungsjahr: | 2016 |
|---|---|
| Produktart: | Berufsschulbücher |
| Rubrik: | Schule & Lernen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: |
880 S.
2 Bde/Tle |
| ISBN-13: | 9783582400420 |
| ISBN-10: | 3582400425 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 40042 |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Klein, Helmut
Friebel, Ingrid Herrmann, F. Jürgen |
| Auflage: | 3., NED |
| Hersteller: | Handwerk und Technik |
| Verantwortliche Person für die EU: | Verlag Handwerk & Technik GmbH, Lademannbogen 135, D-22339 Hamburg, vertrieb@handwerk-technik.de |
| Abbildungen: | m. zahlr. farb. Abb. |
| Maße: | 269 x 192 x 39 mm |
| Von/Mit: | Helmut Klein (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 16.02.2016 |
| Gewicht: | 2,214 kg |
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